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La vitamina B9 negli ortaggi e nei semi

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La B9, nota anche come acido folico, è la vitamina delle donne in gravidanza. Svolge un ruolo fondamentale nella produzione del DNA e nella protezione contro le malformazioni del feto. È presente negli ortaggi e anche nei semi (lino, zucca, girasole…). Spesso, l'agricoltura intensiva riduce il tenore di vitamina B9 presente nei vegetali: per questa ragione, è necessario fornire un supplemento di questa vitamina alle donne gravide che, nonostante un'alimentazione equilibrata, non assumono sempre un apporto sufficiente di acido folico.

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